DRY AGED BEEF

28 TAGE GEREIFT

Unser Dry Aged Beef – zu Deutsch „trockengereiftes Rindfleisch“ – reift mindestens 28 Tage am Knochen, wird von uns auf höchste Qualität geprüft und von uns selbst zu perfekten Steaks geschnitten.

Diese Art der Reifung sorgt für einen weichen Schnitt und ein ganz besonderes Geschmacksaroma.

 

Probieren Sie unsere Dry-Aged Spezialitäten:

  • New York Club Steak, 550 g, mit Knochen und Fettrand
  • T-Bone Steak, 550 g, fein marmoriertes Roastbeef & zartes Filet
  • Porterhouse Steak, 750g, die Königsklasse unter den Steaks
  • Rib Eye Steak, 350g, aus der zart gereiften Hochrippe, sehr saftig